recette du Brookie, le nouveau dessert des réseaux sociaux

Hello ! Je reviens aujourd’hui pour vous donner la recette du Brookie.

Tellement indécise que je n’arrivais jamais à choisir sentre un gateau ou des cookies ! Voici le combo parfait, si comme moi, vous êtes gourmand et voulez tout en un ! Le brookie est un gâteau, un dessert, qui a beaucoup fait parler de lui sur les réseaux sociaux. Curieuse de voir ce que ça pouvait donner j’ai décidé de le réaliser et autant vous dire que c’est vraiment facile. Mes collègues du boulot ont bien aimé et c’est assez originale comme gâteau. Pour la réalisation de ceci il faut combiner deux recettes, l’une après l’autre, celle du brownie et celle du cookie !

Recette du Brownie pour votre super brookie :
Ingrédients :

  • 150g de FARINE
  • 200g de CHOCOLAT
  • 150g de BEURRE
  • 120g de SUCRE
  • 4 OEUFS
  • 1 pincée de SEL
  • 100g de NOIX

Dans un premier temps faire fondre le chocolat avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Puis, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. Mélangez les deux préparations à l’aide d’une spatule. Ajoutez-y le sel et la farine. Enfin ajoutez les noix.

Enfin, pour terminer avec cette première partie déposez la préparation dans un moule préalablement beurrer et mettre au frais !

Recette de la pâte à Cookie :
Ingrédients :

  • 220g de FARINE
  • 1 cuillère à café de LEVURE
  • 110g de SUCRE
  • 120g de BEURRE
  • 1 OEUF
  • 1 pincée de SEL
  • Pépites de CHOCOLAT ou couper une tablette de chocolat en morceaux grossièrement

Une fois la préparation du brownie au frais : Dans un saladier mélangez la farine, le sel et la levure. Puis battre le sucre et le beurre et l’œuf. Avec une spatule, mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Puis ajoutez les pépites de chocolat.

Sortez  le brownie du frais, et déposez des petits bouts de pâtes à cookie par dessus la première préparation. Une fois toute la pâte à cookie déposé par dessus le brownie. Enfournez à 180° durant 30 minutes, vous verrez le cookie sera cuit et dorez ! 🙂

De plus, il y a de belles alternatives à essayer comme cette recette de brookie au citron !

TADA ! Voilà le résultat du brookie :

 

 

 

Vous pouvez également, dans votre pâte à cookie, mettre des pépites aux trois chocolats, des amandes, noix ou encore des M&MS pour apporter un peu de couleur ! Tout ce que vous souhaitez !
N’hésitez pas à me faire parvenir vos retours et vos photos 🙂

A très vite 🙂 Lou !

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